독일맥주

독일의 맥주는 맥아의 종류, 효모의 종류 등에 따라 다르고 발효 방법까지 감안하면 매우 다양한 종류를 생산할 수 있다.

*필스너Pilsener 도르트문트 지역에서 생산되는 가장 대표적인 독일 맥주이다.

*알트비어Alt 뒤셀도르프 지역에서 생산되고 적갈색이 나는 맥주이다.

*쾰쉬Koelsch 퀼른이 생산 지역이고, 황색의 옅은 색이 나고 가는 컵에 마시는 것이 풍습니다.

*베를리너바이스비어Berliner Weissbier 딸기같은 과일시럽을 첨가한 단맛 나는 여성 취향의 맥주이다.

*라우흐비어Rauchbier 맥주보리를 연기에 통과하여 만든 갈색 훈제맥주이다.

*헬레스비어Hellesbier '연하다‘는 뜻을 가진 헬레스비어는 전통 보리 맥주이다.

*둔켈Dunkel 흑맥주의 대표격으로 알코올 도수가 높은 것이 특징이다.

*바이젠비어Weizenbier 바이젠은 영어로 ’밀‘에 해당하는 뜻으로 색이 밝고 탁하며 상쾌한 맛이 난다.







흥미롭고 다양한
세계의 음식문화